料理写真は「映え」と「シズル感」の使い分けが重要！SNSで『食べたい』を引き出す撮り方も徹底紹介！！

料理写真には“2つ”魅せ方がある

SNSで料理写真を投稿するとき、同じ料理でも「映え写真」と「シズル感写真」では、まったく違う印象になります。

「映え写真」は世界観で魅せる写真。「シズル感写真は食欲や訪店を刺激する写真。

どちらが正解というわけではなく、目的によって「どう撮るか」を使い分けることがポイントです。

この記事はこんな人におすすめ

• 飲食店やカフェのSNS担当

• 料理系インフルエンサー

• フードフォトを勉強したいデザイナー

• 「映えるけど、美味しそうじゃない」と悩む人

映え写真とは？

世界観を整える「美しさのデザイン」

映え写真の主役は、「料理」というよりも『空気感』

構図・光・トーンを統一して、見る人に「おしゃれ」「清潔感」「丁寧な暮らし」を想起させます。

目的

• ブランドイメージや雰囲気を伝える

• フォロワーを増やす

• 印象を整える

撮り方のコツ

• 柔らかい自然光（午前〜午後の順光）を使う

• 背景・小物も含めて世界観を統一

• 上から俯瞰（真上）で撮ると安定感が出やすい

シズル感写真とは？

五感を刺激する「熱のデザイン」

シズル感は「美味しそう」を超えて『今すぐ食べたい！』を引き出す表現。湯気・照り・とろける瞬間・箸で持ち上げる動きなど、『熱』を感じさせる一瞬を切り取ります。

目的

• 食欲を刺激して来店を促す

• 飲食店の集客やメニュー紹介

撮り方のコツ

• 斜めからの光（逆光気味）で立体感と照りを強調

• 湯気・断面・とろける瞬間など『動き』を撮る

• スマホなら動画→スクショで『瞬間』を抜くのもおすすめ

料理ジャンル別：どっちが向いてる？

料理ジャンル	向いている写真タイプ	理由・ポイント
スイーツ・カフェ	🌸 映え写真	色・形・背景で世界観を作りやすい
焼肉・ラーメン・ステーキ	🔥 シズル感写真	湯気・照り・断面など“熱”で勝負
和食・寿司	🌿 ハイブリッド	盛り付けの繊細さ＋艶感の両立
パスタ・洋食	🔥 シズル感写真	湯気・チーズ・フォークの動きが映える
ベーカリー・サンド系	🌸 映え写真	断面美やトーンコーディネートで魅せる

実際の撮影で意識したいライティングと設定

自然光を味方に

料理写真では、自然光が最強の照明です。

• 窓際で撮る

• 直射日光は避け、レースカーテンなどで拡散

これだけで、影が柔らかくなり『美味しそうな質感』が出ます。

スマホ設定のポイント

• 露出（明るさ）

  少し＋側に補正（＋0.3〜0.7）

• 焦点

  主役の料理にタップでピントを合わせる

• HDR ON

  明暗差を整えて自然なトーンに

スマホでプロっぽく撮る構図とアングル

構図	向いている料理	ポイント
真上（俯瞰）	スイーツ・定食系	全体をきれいに見せる。整然と感が出る。
45度（斜め）	カフェ・洋食・パスタ系	立体感と奥行きを出す定番。皿の厚みも表現。
水平目線（ローアングル）	ハンバーガー・ステーキ・肉料理	“ボリューム感”を強調。迫力が出る。
フォーカスポイントをずらす構図	飲み物＋デザートなど	手前と奥のぼかしで奥行きを演出。

＜補足ポイント＞

• 背景をシンプルにして『主役を際立たせる』

• お皿の端が写真の外に少しかかると自然で動きが出る

• 三分割構図（画面を3×3で分けて主役を交点に）で安定感UP

まとめ

「映え × シズル」の掛け算で魅せる

• 映え写真は『美しさの設計』

• シズル感写真は『食欲の設計』

この2つを使い分けることで、あなたの料理写真はただの記録から『伝わる写真』に変わります。

SNSでも、1枚目に映え、2枚目にシズル感の流れをつくると、世界観と臨場感を両立できて◎です。

今回の記事があなたの写真ライフの参考になれば嬉しく思います。

今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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